Kürzlich gab Google, ein globaler Technologiegiganten, auf seiner Strategiekonferenz 2025 bekannt, dass seine Technologie für künstliche Intelligenz (AI) weiter in den Food Manufacturing Sector eindringen wird, insbesondere in der gefriergetrockneten Süßwarenindustrie, was eine Innovationswelle auslöst. Als eines der am schnellsten wachsenden Segmente in der Lebensmittelindustrie wird der gefriergetrocknete Süßwarenmarkt bis 203016 voraussichtlich 10 Milliarden US-Dollar in Höhe von 10 Milliarden US-Dollar überschreiten. Google-CEO Sundar Pichai wies darauf hin, dass die KI-Technologie nicht nur Produktionsprozesse optimieren, sondern auch die Verbraucherpräferenzen durch Datenanalysen helfen kann und Unternehmen dabei helfen, mehr Wettbewerbsprodukte zu entwickeln.
Beispielsweise wurde die Tensorflow-Engine von Google für die Formeloptimierung und die Geschmacksimulation von gefriergetrockneten Süßigkeiten verwendet. Durch Deep -Learning -Modelle können Unternehmen die Auswirkungen verschiedener Inhaltsstoffverhältnisse (wie Chili, Zucker und Fruchtxtrakte) auf das Geschmack schnell testen und den F & E -Zyklus 3 verkürzen. Darüber hinaus werden die Technologie von Google Painting Tool Deepart und Textgeneration in Google zum Design und zum Marketing -Texten verwendet, um Marken dabei zu helfen, attraktivere visuelle Bilder und Produktgeschichten zu erstellen3.
Im Rahmen des Gesundheitswesens hat Google auch mit führenden gefriergetrockneten Süßwarenunternehmen zusammengearbeitet, um AI-Algorithmen zu verwenden, um die Zuckerzusatz zu verringern und gleichzeitig ein Gleichgewicht zwischen süßem und würzigem Geschmack aufrechtzuerhalten. Zum Beispiel hat die mexikanische mexikanische, würzige Süßigkeiten-Serie durch KI-Analyse des Verbraucher-Feedbacks erfolgreich eine Version mit niedrigem Sugar auf den Markt gebracht, die eine warme Marktreaktion erhielt69.
Branchenexperten Kommentare:
"Die Einführung der KI-Technologie hat es ermöglicht, von traditionellen Prozessen zu intelligenten Produktion zu wechseln. - 411, Analyst am China Research Institute of Intelligence.
